Moo Ping, lo street food Thailandese

Un viaggio in Thailandia porta con sé diverse implicazioni, una di queste è abbandonarsi alle nuove esperienze culinarie. In tutto il Paese non mancherà l’occasione per assaporare i diversi sapori che offre la cultura locale.
A Bangkok è impossibile non provare, almeno una volta, il tipico street food locale, il Moo Ping, in uno dei tantissimi chioschetti ambulanti che si trovano ad ogni angolo della città.
Si tratta uno spiedino di carne, facilissimo da preparare il cui gusto vi conquisterà con le note speziate e la carne morbidissima.
Le istruzioni sulla preparazione non ci sono state affidate dal libro di ricette segrete di qualche amica o persona conosciuta in viaggio, ma piuttosto tratte dalle informazioni che abbiamo chiesto, e dall’osservazione della preparazione in strada, nei diversi baracchini dove abbiamo ordinato il Moo Ping. Continua a leggere “Moo Ping, lo street food Thailandese”

A proposito di Cuba

Ci sarebbe tanto da dire su Cuba, iniziando dalle cose semplici per arrivare a trattare argomenti più complessi come il sistema politico e sociale.
Un dato di fatto non trascurabile è che l’isola è grandissima, non a caso il consiglio più azzeccato per chi sceglie di organizzare un viaggio a Cuba è di misurare il tempo che si ha a disposizione e gli spazi da percorrere per creare itinerario sensato. Continua a leggere “A proposito di Cuba”